Votre entreprise

Micro Brasserie

Brassée avec émotion

Notre histoire

En 2019 : Rencontre entre deux passionnés qui brassent leurs propres bières à la maison dans leurs cuisines.

Janvier 2020 : Après de longues discussions sur nos expériences dans le monde de la bière, nous avons décidé de nous associer et de réunir notre matériel pour créer une micro brasserie.

Mars 2020 : La naissance de Silly Crow. Ça y est, nous l'avons fait, nous avons créé notre micro brasserie. Nous avons également emménagé dans un local à Cressier pour avoir plus de place et pouvoir continuer à brasser. Ceci en tant que hobby à côté de notre travail.

Mai 2020 : Commercialisation de nos deux premières bières. L'Impertinente qui est notre bière rousse et la Nash qui est notre bière IPA.

Juin 2021 : Notre micro brasserie étant basée à Cressier nous étions en plein cœur des intempéries de juin 2021. Nous avons été obligés d’arrêter nos activités durant plusieurs semaines. Dans ce malheur nous avons eu beaucoup de chance car, nous n’avons pas eu beaucoup de dégâts comparés à la violence de l’intempérie.

Septembre 2021 : A l'occasion des fêtes de fin d'années, nous avons créé une recette de bière aux arômes d'épices avec de la cannelle, du zeste d'orange et de la cardamome. A partir de la fin d'année 2021, nous sommes heureux de vous proposer notre bière de Noël la Krampus.

Décembre 2022 : Après la naissance de ses enfants et avec son travail à temps plein, l'un de nous a décidé d'arrêter de brasser pour consacrer son temps à de nouvelles aventures.

Janvier 2023 : Installation du nouveau matériel de brassage pour réaliser 100 litres à chaque brassin.

Mars 2023 : Suite au départ d'un des deux associés, Silly Crow est maintenant devenu une micro brasserie familiale.